增肌減脂《櫛瓜麵佐雞胸肉末乾咖喱》
描述
想吃健康咖喱的看這裡～
喔摸喔摸這個雞胸肉末乾咖喱真的好吃得不像話啊啊啊啊🥰🥰🥰
將洋蔥泥中小火慢炒產生梅納反應，獲得滿滿焦糖香氣；加入紅蘿蔔末以及杏鮑菇末炒香，並使用雞胸絞肉取代豬絞肉真的讓咖喱完全清爽不膩口！！！就是好吃啊！😍
同場加映 《櫛瓜麵》
建議把家裡的調理機拿出來都打成碎末最快喔！
不然手可能會剁到痠痛XD
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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食材如圖所示。 （少放了蒜頭啦...）
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⚠️加多一點橄欖油，用中小火反覆炒將洋蔥跟蒜末一起炒，炒透白略褐而且有冒出甜甜的香氣。（呈現微咖啡色最好，不怕胖的人可以加一點奶油一起炒～）
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加紅蘿蔔末炒軟。 （覺得油太少真的不用怕，再補就好惹！
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再炒杏鮑菇末
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中間挖洞加點油給雞胸肉末跳。 ⚠️這步驟要快速把雞胸肉末炒開，不然會結塊成雞肉漢堡排喔XD
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把雞胸肉末剁開炒白之後， 取咖喱塊半盒（可自己選辣度，半盒是六塊磚） 切碎再丟進去， 然後加兩杯米杯的水，中小火慢慢收乾。 （要不斷攪拌不然會燒焦喔
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兩杯米杯水收乾之後再加一次兩杯米杯水收乾至自己喜歡的濃度即可～
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櫛瓜對切，用刨絲刀刨成長絲 （會有失敗的或旁邊削不到的我之後都隨便炒一炒吃掉XD
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加一點油一點水炒櫛瓜麵，感覺炒軟就可以起來了，不然會爛掉喔
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玉米筍對半切 油煎
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櫛瓜麵佐雞胸肉末乾咖喱完成✅
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小撇步
粉專中還有示範 乾咖喱的其他吃法喔～
