帶子滑蛋白西蘭花 iiiii 2 食譜 1 粉絲 追蹤 6 說讚 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 帶子 10 蛋白 4 西蘭花 1 鹽 少量 生粉 少量 蟹肉 少量 蒜頭 2 瑤柱 4 蠔油 1湯匙 xo醬 1大匙 步驟 西蘭花帶子飛水不可太長時間，落蛋白時不可大火，如大火就不是滑蛋了 鹽水泡西蘭花10分鐘 加油水煮西蘭花5分鐘，再預用 煎帶子前後3分鐘預用 爆香小量蒜蓉，雞粉水煮一分鐘，加入生粉水 加入蛋白，然後輕輕搞拌 加入西蘭花、帶子、蟹肉搞拌 上碟可以加小量xo醬 4,141 瀏覽 2022/07/27 發表
