脆皮雞蛋糕
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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1。溫牛奶100+蛋黃2顆，打勻，加入過篩粉類，拌勻。(溫熱的水份較能與粉類混勻) 2。蛋白+白糖 打發至大彎勾，跟步驟1拌勻 3。最後加入融化奶油拌勻即可 4。若想做不同口味的，可以現在把麵糊分2份，其中一份加入可可粉或抹茶粉即可
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麵糊入擠花袋或直接入舀入Bruno鬆餅機的蛋糕模裡，8分滿就好因為還會澎起來喔！烤好的雞蛋糕可以兩個合起來中間夾你想吃的內餡。
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表面再加點麵糊
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※ 想製作不同口味的雞蛋糕，可以在攪拌好的麵糊中加入抹茶粉、可可粉。或想製作伯爵茶口味，可以在牛奶中先加入伯爵茶粉。只要記住粉類是最後加。
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完成囉
小撇步
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