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櫛瓜炒肉 / 家常菜 / 腹肌餐

櫛瓜炒肉 / 家常菜 / 腹肌餐

描述

「櫛瓜」高纖低熱量,每年夏天盛產當季的蔬果外皮細緻水分多好吃也營養,搭配腰內肉絲,減脂養肌家常菜又一。

62 說讚

時間

15 分鐘

食材

豬肉醃料

步驟

  • ●豬肉片洗過順紋剪條狀,用醃料抓醃放置10分鐘。
●櫛瓜刷洗乾淨切掉兩端蒂頭切長滾刀塊。
●紅蘿蔔刷洗乾淨,切圓滾刀塊。
●蒜剝膜切片或拍碎。

    ●豬肉片洗過順紋剪條狀,用醃料抓醃放置10分鐘。 ●櫛瓜刷洗乾淨切掉兩端蒂頭切長滾刀塊。 ●紅蘿蔔刷洗乾淨,切圓滾刀塊。 ●剝膜切片或拍碎。

  • ●鍋中小火放0.5小匙油潤鍋均勻擺上醃過的豬肉條跟蒜片,蓋鍋煎3分鐘。

    ●鍋中小火放0.5小匙油潤鍋均勻擺上醃過的豬肉條跟片,蓋鍋煎3分鐘。

  • ●3分鐘到把豬肉條推到鍋緣,補上0.5小匙油放紅蘿蔔塊煎香,紅蘿蔔需要有油才能帶出胡蘿蔔素,蓋鍋煎3分鐘。

    ●3分鐘到把豬肉條推到鍋緣,補上0.5小匙油放紅蘿蔔塊煎香,紅蘿蔔需要有油才能帶出胡蘿蔔素,蓋鍋煎3分鐘。

  • ●加米酒跟黑胡椒粒拌炒一下,蓋鍋燒煮2分鐘。

    ●加米酒跟黑胡椒粒拌炒一下,蓋鍋燒煮2分鐘。

  • ●鍋中醬汁滾起把櫛瓜放進來翻拌一下,若太乾可以補1大匙水,蓋鍋燒煮2分鐘。

    ●鍋中醬汁滾起把櫛瓜放進來翻拌一下,若太乾可以補1大匙水,蓋鍋燒煮2分鐘。

  • ●櫛瓜很容易熟不用煮太久才不會太軟爛不好吃,2分鐘打開鍋蓋翻炒一下,熄火完成啦。

    櫛瓜很容易熟不用煮太久才不會太軟爛不好吃,2分鐘打開鍋蓋翻炒一下,熄火完成啦。

  • 瓜甜肉香,很可以
繼續維持健康吃避免走鐘

    瓜甜肉香,很可以 繼續維持健康吃避免走鐘

  • 延伸吃起來
櫛瓜蕃茄漢堡堡 (自製漢堡肉)
https://icook.tw/recipes/360570

    延伸吃起來 櫛瓜蕃茄漢堡堡 (自製漢堡肉) https://icook.tw/recipes/360570

  • 蒜味豬炒蛋 / 腹肌餐
https://icook.tw/recipes/418039

    味豬炒蛋 / 腹肌餐 https://icook.tw/recipes/418039

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Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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