欖角肉碎炒翠玉瓜及雞脾菇
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欖角的獨特香氣，適合用來炒肉碎，配上翠玉瓜及雞脾菇，那就營養及色香味俱備啦~~
時間
20
分鐘
食材
欖角
5-6粒
豬肉碎
約150G
翠玉瓜(中)
1條
雞脾菇
2隻
薑
2片
-
1切碎欖角，把翠玉瓜及雞脾菇切片；豬肉碎用適量生抽、鹽、胡椒粉、麻油及生粉醃好
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2放少許油後加入豬肉碎炒熟，盛起備用
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3放少許油爆香薑片，放入翠玉瓜及雞脾菇煎香，然後加2 湯匙水煮熟
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4加入欖角及豬肉碎炒勻，上碟即成
小撇步
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