欖角肉碎炒翠玉瓜及雞脾菇

艾華斯
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描述

欖角的獨特香氣,適合用來炒肉碎,配上翠玉瓜及雞脾菇,那就營養及色香味俱備啦~~

時間

20 分鐘

食材

5-6粒
約150G
2隻
2片

步驟

  • 切碎欖角,把翠玉瓜及雞脾菇切片;豬肉碎用適量生抽、鹽、胡椒粉、麻油及生粉醃好

  • 放少許油後加入豬肉碎炒熟,盛起備用

  • 放少許油爆香薑片,放入翠玉瓜及雞脾菇煎香,然後加2 湯匙水煮熟

  • 加入欖角及豬肉碎炒勻,上碟即成

小撇步

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