欖角肉碎炒翠玉瓜及雞脾菇

2014/08/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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欖角的獨特香氣,適合用來炒肉碎,配上翠玉瓜及雞脾菇,那就營養及色香味俱備啦~~

食材 20 分鐘

欖角 5-6粒
豬肉碎 約150G
翠玉瓜(中) 1條
雞脾菇 2隻
2片
  • 1 切碎欖角,把翠玉瓜及雞脾菇切片;豬肉碎用適量生抽、鹽、胡椒粉、麻油及生粉醃好
  • 2 放少許油後加入豬肉碎炒熟,盛起備用
  • 3 放少許油爆香薑片,放入翠玉瓜及雞脾菇煎香,然後加2 湯匙水煮熟
  • 4 加入欖角及豬肉碎炒勻,上碟即成
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