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Phoebe & Mama
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超簡單-千層肉

超簡單-千層肉

描述

今日菜單-超簡單千層肉

https://youtu.be/pBt6Y_O_8qc

這應該是快速版的燉肉,把食材都切成片,看起來很美,也能在炎熱的夏天增加一點食慾,重點是做起來超簡單,不用燉煮,電鍋按下去就可以了!

搭配特調的椒麻醬超好吃,原本是要直接淋上去,為了讓小朋友也可以吃,改成沾醬方式!

8 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 食材洗淨

    食材洗淨

  • 紅蘿蔔、馬鈴薯、豆腐切片,蔥切段,薑切一片

    紅蘿蔔馬鈴薯、豆腐切片,切段,切一片

  • 五花肉切片

    五花肉切片

  • 將食材一片一片排好(肉.豆腐.紅蘿蔔.馬鈴薯)

    將食材一片一片排好(肉.豆腐.紅蘿蔔.馬鈴薯

  • 蔥薑蒜放中間

    放中間

  • 電鍋一杯水

    電鍋一杯水

  • 放入食材,按下電鍋蒸

    放入食材,按下電鍋蒸

  • 製作醬料

    製作醬料

  • 鍋裡倒入一湯匙油

    鍋裡倒入一湯匙油

  • 開中小火

    開中小火

  • 加入半匙花椒爆香

    加入半匙花椒爆香

  • 加入一湯匙麻辣醬攪拌

    加入一湯匙麻辣醬攪拌

  • 加入兩湯匙醬油膏(香菇素蠔油)攪拌

    加入兩湯匙醬油膏(香菇素蠔油)攪拌

  • 加入半杯米杯的熟水煮滾關火,裝碗

    加入半杯米杯的熟水煮滾關火,裝碗

  • 電鍋跳起悶15分鐘

    電鍋跳起悶15分鐘

  • 開蓋放涼一下,湯汁可以倒出一些炒青菜很好吃

    開蓋放涼一下,湯汁可以倒出一些炒青菜很好吃

  • 超簡單-千層肉完成了

    超簡單-千層肉完成了

小撇步

多餘的食材可以放在中間。

椒麻醬-如果喜歡吃辣,可以加一些辣椒喔!

醬料淋在上面更美!

快來挑戰看看,這道簡單的菜!

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Phoebe & Mama 54 食譜 110 粉絲

Phoebe & Mama 日常 任何人都可以烹飪,一步一步來,一定能做出美味的料理

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