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媛式小小廚房
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螞蟻上樹(簡易版)

螞蟻上樹(簡易版)

描述

夏天很熱吃不下,
簡單炒個螞蟻上樹吃吃吧!
超級簡易版😍

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
醬料

步驟

  • 先將冬粉泡水泡軟,剪段備用
將絞肉加入米酒、醬油醃製備用。
可先將醬料調好一碗~
熱油蒜頭爆香➡️加入絞肉炒至變色➡️加入豆瓣醬炒香(不吃辣可少加)➡️加水所有醬料➡️加入冬粉鋪平,水要淹過冬粉➡️煮滾後試一下鹹甜度太鹹太甜可以自己斟酌~➡️加蓋小火燜煮冬粉變成全透明即可。攪拌均勻加上蔥花出鍋!

    先將冬粉泡水泡軟,剪段備用 將絞肉加入米酒、醬油醃製備用。 可先將醬料調好一碗~ 熱油頭爆香➡️加入絞肉炒至變色➡️加入豆瓣醬炒香(不吃辣可少加)➡️加水所有醬料➡️加入冬粉鋪平,水要淹過冬粉➡️煮滾後試一下鹹甜度太鹹太甜可以自己斟酌~➡️加蓋小火燜煮冬粉變成全透明即可。攪拌均勻加上花出鍋!

小撇步

加點白胡椒可以提味唷!
蔥花可以起鍋前撒上去再蓋鍋蓋悶一下
也可以加上紅蘿蔔絲和黑木耳絲拌炒
(在放入絞肉那個步驟一起炒)

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