媛式小小廚房 13 食譜 48 粉絲 追蹤 螞蟻上樹(簡易版) 描述 夏天很熱吃不下, 簡單炒個螞蟻上樹吃吃吧! 超級簡易版😍 49 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 冬粉 4個 蔥花 適量 粗絞肉 適量 蒜頭 少許 醃料 米酒 少許 醬油 少許 醬料 豆瓣醬 兩大匙 醬油 一匙 紅糖 些許 雞粉 可有可無 白胡椒 少許 水 約2碗 步驟 先將冬粉泡水泡軟,剪段備用 將絞肉加入米酒、醬油醃製備用。 可先將醬料調好一碗~ 熱油蒜頭爆香➡️加入絞肉炒至變色➡️加入豆瓣醬炒香(不吃辣可少加)➡️加水所有醬料➡️加入冬粉鋪平,水要淹過冬粉➡️煮滾後試一下鹹甜度太鹹太甜可以自己斟酌~➡️加蓋小火燜煮冬粉變成全透明即可。攪拌均勻加上蔥花出鍋! 小撇步 加點白胡椒可以提味唷! 蔥花可以起鍋前撒上去再蓋鍋蓋悶一下 也可以加上紅蘿蔔絲和黑木耳絲拌炒 (在放入絞肉那個步驟一起炒) 1.1 萬 瀏覽 2022/07/22 發表