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會開瓦斯就會煮的宮保雞丁

會開瓦斯就會煮的宮保雞丁

描述

#魔法料理星球小廚房🌏#廚藝新手這道絕對必學👍#鹹香下飯
天氣還是熱到受不了…………🤯
來份會開瓦斯就會煮的#宮保雞丁,熱炒店就在自己家裡的廚房🤪
白飯又配了好幾碗😅
喜歡吃辣的朋友們絕對不能錯過這道經典的宮保雞丁喔!
宮保雞丁是清朝光緒年間的四川總督丁寶楨所發明,丁寶楨後來被封為東宮少保(太子少保),所以被稱為「丁宮保」,而這道菜亦被稱為「宮保雞丁」,後來演變成非常受歡迎的四川菜!

35 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材排排站(今天的雞胸肉好漂亮)

    食材排排站(今天的雞胸肉好漂亮)

  • 雞胸肉切成1.5公分的丁,用1大匙屏大醬油、太白粉1小匙、米酒1小匙、德國鹽少許混合醃製15分鐘

    雞胸肉切成1.5公分的丁,用1大匙屏大醬油、太白粉1小匙、米酒1小匙、德國鹽少許混合醃製15分鐘

  • 雞胸肉切成1.5公分的丁,用1大匙屏大醬油、太白粉1小匙、米酒1小匙、德國鹽少許混合醃製15分鐘

    雞胸肉切成1.5公分的丁,用1大匙屏大醬油、太白粉1小匙、米酒1小匙、德國鹽少許混合醃製15分鐘

  • 雞胸肉切成1.5公分的丁,用1大匙屏大醬油、太白粉1小匙、米酒1小匙、德國鹽少許混合醃製15分鐘

    雞胸肉切成1.5公分的丁,用1大匙屏大醬油、太白粉1小匙、米酒1小匙、德國鹽少許混合醃製15分鐘

  • 鍋中放略多的油把雞丁炒開,即可撈起備用。

    鍋中放略多的油把雞丁炒開,即可撈起備用。

  • 鍋中用略多的油把雞丁炒開,即可撈起備用。

    鍋中用略多的油把雞丁炒開,即可撈起備用。

  • 鍋中放少許油,加入蔥段、蒜粒,然後再放入乾辣椒、花椒均勻混合炒出味道

    鍋中放少許油,加入段、粒,然後再放入乾辣椒花椒均勻混合炒出味道

  • 再把雞丁下鍋炒勻

    再把雞丁下鍋炒勻

  • 再將1大匙屏大醬油加入鍋中炒勻

    再將1大匙屏大醬油加入鍋中炒勻

  • 將蔥綠加入拌炒

    綠加入拌炒

  • 再加入花生米

    再加入花生

  • 香噴噴的宮保雞丁就完成了💯💯💯

    香噴噴的宮保雞丁就完成了💯💯💯

小撇步

以上醬料全聯&家樂福&全國電子都買的到呦
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魔法料理星球 152 食譜 378 粉絲

廚房裡的最佳拍檔💪💪💪 夫妻吃了絕不吵架的醬油 #屏大醬油💯 妳/你非用不可的理由: (1)用日本濃口醬油釀造方式做的純釀造醬油,180天自然熟成~好甘甜 (2)完全不含防腐劑&食品添加物~好安心 (3)符合ISO22000、HACCP標準,好放心

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