簡易養身午餐

Name: 簡易養身午餐 by Q Mama
Yield: 2
Ingredients: [米] 16穀米 半杯; [米] 紫糙米 半杯; [食材1] 薑 10g; [食材2] 薑 10g; [食材1] 皇宮菜 130g; [米] 3色藜麥 1/4杯; [米] 蛋 3顆; [食材1] 鴻禧菇 80g; [食材2] 黑木耳 15g; [食材1] 鹽麴 1 1/2匙; [食材2] 腐竹 85g; [食材1] 油 5g; [食材2] 甜豆 30g; [食材2] 紅蘿蔔 20g; [食材2] 玉米筍 2根; [食材2] 水 60g; [食材2] 素蠔油 2 大匙; [食材2] 醬油麴 1匙

描述

看似簡單的午餐，但裡頭確有著滿滿養份，吃素也可以吃的很健康、無負擔唷！
今天也是用美善品來料理午餐🥣
喜歡「美善品」的控溫，烹煮過程程，真的不會讓整間屋子都是油煙味，重點是，我邊煮邊做其它事，也不怕燒焦👍

9 說讚

份量

2 人份

食材

米

16穀米

半杯
紫糙米

半杯
3色藜麥

1/4杯
蛋

3顆

食材1

薑

10g
皇宮菜

130g
鴻禧菇

80g
鹽麴

1 1/2匙
油

5g

食材2

薑

10g
黑木耳

15g
腐竹

85g
甜豆

30g
紅蘿蔔

20g
玉米筍

2根
水

60g
素蠔油

2 大匙
醬油麴

1匙

看全部食材

步驟

《鹽麴拌鴻禧菇炒皇宮菜》先把所有收菜準備好，然後開始囉！第一步驟：先放入油進主鍋，接著薑絲一起爆香⋯⋯等待約2分鐘第二步驟：放入鴻禧菇⋯⋯等待約3分鐘第三步驟：放入鴻禧菇與少許的水⋯⋯等待5分鐘
最後盛盤，加上自己做的鹽麴，這樣美味又營養😬
忘了拍備好的食材😞（只能蓋改次補上）《紅燒腐竹》第一步驟：先放入油進主鍋，接著薑絲一起爆香⋯⋯等待約2分鐘第二步驟：放入紅蘿蔔、黑木耳、玉米筍⋯⋯等待約3分鐘第三步驟：放入腐竹、調味料& 少許水⋯⋯⋯等待約3分鐘第四步驟：放入甜豆&全部水⋯⋯⋯等待約3分鐘
就是這樣漂亮的顏色，看了食慾大增😅