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M0’s lazy room
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懶人lite版 肉燥飯

懶人lite版 肉燥飯

描述

在宿舍一直懷念家裡的肉燥飯,回家一問發現只要有中藥包及紅蔥頭,跟其他廚房常見調味料,就能做出簡單又好吃的肉燥飯!
這是比較北部的味道,有濃濃的八角香,且沒有肥肉,吃起來沒有負擔~~

81 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 先煸豬肉至其出水後漸漸蒸發

    先煸豬肉至其出水後漸漸蒸發

  • 加入紅蔥頭爆香

    加入紅蔥頭爆香

  • 香味出來後,加入醬油、白胡椒、米酒、糖、水,攪拌均勻後再放入中藥包,轉中小火燜煮

    香味出來後,加入醬油、白胡椒、米酒、糖、水,攪拌均勻後再放入中藥包,轉中小火燜煮

  • 可加入蛋及其他喜歡的食材一起燜煮

    可加入蛋及其他喜歡的食材一起燜煮

  • 約莫10-15分鐘後,淋上一匙味霖,就可以起鍋嘍

    約莫10-15分鐘後,淋上一匙味霖,就可以起鍋嘍

小撇步

全聯的豬臭味超重,在第二步驟水份蒸發後,我有稍微加一瓢米酒及些許白胡椒去腥,待其再次蒸發後便可後續動作

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M0’s lazy room 11 食譜 27 粉絲

自己煮 最愛以一鍋到底為宗旨😌

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留言

共 1 則
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  • 樂益
    樂益

    中藥包裡的中藥是什呢?

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