可可香蕉捲


愛麗絲DIY(=^_^=)
156 食譜 202 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

香濃的可可配上味道濃郁的香蕉,有說不出的美味,外面吃不到的好味道.

食材
蛋黃麵糊
5 顆
20 公克
30 公克
45 公克
60 公克
30 公克
蛋白霜
5 顆
1 茶匙
40 公克
香蕉奶油餡
2 條
15 公克
130 公克
  • 1
    步驟1鮮奶油加糖打發至不會流動,打發後放冰箱
  • 2
    步驟2蛋黃麵糊的所有材料一起混合,低粉需與可可粉一起過篩分次加入蛋黃麵糊. 此時烤箱預熱170度
  • 3
    步驟3蛋白打粗泡,加入檸檬汁,再分次加入細砂糖,打到尾巴呈現彎曲狀(如圖) 再拿1/3的蛋白拌入蛋黃麵糊中拌勻,再將2盆混合均勻,將混好麵糊輕敲刮刀抹平,進烤箱烤170度15分鐘,出爐放涼
  • 4
    步驟4放涼後抹上打發鮮奶油將香蕉切段,開始捲蛋糕捲
  • 5
    步驟5捲好後須放冰箱,等定型才能切片
2013/03/27 發表 5,024 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
愛麗絲DIY(=^_^=)
156 食譜 202 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問你的烤盤多大:))!!!!

7 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellanubo藍鯨吸管laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

可可香蕉捲 香濃的可可配上味道濃郁的香蕉,有說不出的美味,外面吃不到的好味道.