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辣子雞丁

辣子雞丁

描述

香麻夠味的辣子雞丁,備料簡單,烹煮快速,只要有這包康寶辣子雞丁醬,兩三下就搞定,跟本是夏天進廚房的好幫手,而且微微麻辣的香嫩雞丁真的也是一道白飯殺料理喔!!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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44 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

雞丁醃料

步驟

  • 小黃瓜、紅甜椒洗淨(也可以換成青椒),辣椒去籽斜切、蒜頭去皮切片、薑去皮切片;

    小黃瓜、紅甜椒洗淨(也可以換成青椒),辣椒去籽斜切、頭去皮切片、去皮切片;

  • 雞肉切丁,用醃料抓勻備用;

    雞肉切丁,用醃料抓勻備用;

  • 小黃瓜先用鹽搓一搓靜置一下去生味,先將紅椒去籽切成適當大小;再把小黃瓜上的鹽洗掉,對切再對切,去籽後切適當大小;

    小黃瓜先用鹽搓一搓靜置一下去生味,先將紅椒去籽切成適當大小;再把小黃瓜上的鹽洗掉,對切再對切,去籽後切適當大小;

  • 鍋燒熱放入適量的食用油,下醃好的雞丁,下鍋後先不翻動,以煎炒方式烹煮;

    鍋燒熱放入適量的食用油,下醃好的雞丁,下鍋後先不翻動,以煎炒方式烹煮;

  • 煎炒到雞丁上色金黃;

    煎炒到雞丁上色金黃;

  • 下蔥白、蒜片、辣椒翻炒出香味;

    白、片、辣椒翻炒出香味;

  • 放入甜椒和小黃瓜;

    放入甜椒小黃瓜

  • 加入康寶辣子雞丁醬料;

    加入康寶辣子雞丁醬料;

  • 大火翻炒收汁,喜歡有醬汁拌飯的話就不要收太乾喔!!

    大火翻炒收汁,喜歡有醬汁拌飯的話就不要收太乾喔!!

  • 放入蔥綠,拌炒兩下即可起鍋裝盤。

    放入綠,拌炒兩下即可起鍋裝盤。

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廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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