Emma 520 食譜 1,135 粉絲 追蹤 酸菜炒麵腸 描述 鹹香微甜微辣配飯恰到好處,一定會讓你不斷回味!也是很適合當便當的菜色之一喔~ 12 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 麵腸 300 克 酸菜 80 克 蔥 2 根 薑 10 克 紅辣椒 1 根 蒜頭 3 顆 香油 少許 調味料: 二砂糖 15 克 蠔油 30 克 水 15 克 步驟 準備好需要的食材。 將麵腸切斜刀薄片、酸菜切細條入鍋汆燙後浸泡冷水、蔥切段、薑切細條、紅辣椒去籽切細條、蒜頭切薄片,備用。 將麵腸放到熱油鍋中,油炸至微微有點金黃色後起鍋,瀝油。 將油倒出,再將炸過的麵腸倒回鍋中,並放入細薑條和蒜片,加入蠔油翻炒。 再加入酸菜絲、細糖和加入水拌炒均勻。 將蔥段和紅辣椒條一起放入翻拌。 淋點香油即可盛盤上桌品嚐囉~ 5,459 瀏覽 2022/10/04 發表