家常豆乾炒肉
描述
吃瘦肉養肌肉才會健康瘦，腰內肉簡單醃過搭配蒜炒豆乾丁，加些植物蛋白質很棒的毛豆仁，就是好吃營養家常菜。
時間
15
分鐘
食材
步驟
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●豬肉洗過切片再切塊，用醃料抓醃後放置10分鐘。
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●豆干一片片洗過，每片切十字刀大小方塊。
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●習慣一鍋到底烹飪，先煎太陽蛋 (半熟蛋建議用有機蛋較合適，蛋放室溫退冰)，鍋小火補點油潤鍋即可，鍋熱放蛋蓋鍋煎50秒-1分鐘就完成太陽蛋。(不管是盒裝蛋或散裝蛋建議蛋烹煮前先洗過比較安心)
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●倒進(豬豆塊)盡量均勻鋪平受熱才均勻，蓋鍋煎3分鐘。
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●打開鍋蓋翻炒一下，加米酒或開水，蓋鍋煎3分鐘。
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●將(毛豆仁)加進來翻炒一下，蓋鍋煎3分鐘。
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超適合用湯匙豪邁吃的一道菜
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