輕鬆炒青松菜

Amy's Kitchen

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輕鬆炒青松菜

描述

「青松菜」這菜名太可愛了，買回家再谷哥認識他。
青松菜全名大阪青松菜
外型：介於小松菜與芥菜之間
口感：爽脆水分多無苦味。
營養：含有維生素A、C，蛋白質及礦物質。
料理：適合清炒

收錄在：【第276週】一週菜單

23 說讚

時間

10 分鐘

食材

青松菜

1包
台灣玉米筍

4支
辣椒(盤飾用可省略)

1/4根
蒜頭

2瓣
鹽巴

1/3小匙
油

1小匙

步驟

●青松菜切掉尾端先整把沖洗過一遍，再泡水洗一遍，再剪食指長段換水跟玉米筍一起泡水洗淨瀝乾。
●蒜頭剝膜切片或拍碎。 ●玉米筍每根斜切兩段。 ●辣椒洗淨後剪斜片。
●鍋中小火放油先爆香（蒜片加鹽巴）。
●聞到蒜香後先放（玉米筍）拌炒。
●再把（青松菜）放到鍋中，先不用翻拌先蓋鍋30秒，打開淋1/2大匙冷開水再蓋鍋30秒。
●1分鐘到打開鍋蓋翻炒一下，再蓋鍋蒸炒1分鐘。
●打開輕鬆翻炒一下，如果也是假掰國最後可以加上辣椒片翻拌一下，熄火，完成。
紅配綠真美麗，輕鬆炒青松菜清爽好吃
各種輕鬆炒 https://tinyurl.com/yc4pv45b