臘味煲仔飯(電鍋版)
份量
時間
食材
步驟
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首先洗2杯米,水量少一點比較有口感,另外就是我們米飯還要拌醬汁,所以不要1:1的煮餐點口感表現會更佳😚😚😚 我的比例是2:1.7,外鍋1.2杯水,臘肉半包舖平白米上、香腸5根(戳洞讓油脂滲入米飯中),好了就按下電鍋煮飯~電鍋跳起悶10分鐘😉
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第二步我們調醬汁 醬油、水、醬油膏、糖(白砂糖也可以)還有麻油,準備一個碗,依照比例調醬汁攪勻即可。 比例是2:2:1.5:1:0.5,這比例拌進去飯裡面……超、好、吃!!!要不是怕胖我真的會嗑掉2碗🥲🥲 調醬汁很快,在等待飯煮好的時間就準備洗燙蔬菜及煎荷包蛋😀飲食要均衡唷❤
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將悶好的煲飯取出,香腸切片、米飯拌入剛剛調好的醬汁攪拌均勻,看看照片呈現出的顏色跟光澤~是不是看起來很誘人😍😍😍
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最後就是擺盤!讓你的餐點看起來美美的~心情也都好起來了❤ 把燙好的青菜(蔬菜可自由替換)裝飾一下,有煎荷包蛋可擺蛋,上面在放上蔥花點綴,看起來整個高大尚(挺胸),只要半小時,給你餐廳級美味!適合學生、烹飪新手、暑假顧小孩還要煮飯的可憐地方媽媽,輕輕鬆鬆端出好料理,試試看吧🥰