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沙茶排骨鍋

沙茶排骨鍋

描述

【沙茶排骨鍋】

最近的大白菜、白蘿蔔都盛產,做道沙茶風味的排骨鍋,加點火鍋配料,也是圍爐的不錯選擇
影音食譜:https://youtube.com/shorts/0hdCkJ89xs4

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
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在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

26 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶排骨洗淨,用米酒蠔油醃漬

    ❶排骨洗淨,用米酒蠔油醃漬

  • ❷排骨用點油煎至焦香,加入沙茶醬、胡椒粉、薑片炒香

    ❷排骨用點油煎至焦香,加入沙茶醬、胡椒粉、片炒香

  • ❸加適量水煨煮30分鐘至排骨軟嫩,即為排骨湯底

    ❸加適量水煨煮30分鐘至排骨軟嫩,即為排骨湯底

  • ❹放點大白菜、紅白蘿蔔,或喜愛的配料,煨煮熟透即可

    ❹放點大白菜、紅白蘿蔔,或喜愛的配料,煨煮熟透即可

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