番茄起司烘蛋
食材
牛番茄
3顆
中筋麵粉
100克
水
300cc
起司條
適量
巴西里
適量
雞蛋
2顆
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1 番茄切丁 -
2 加入雞蛋攪拌均勻
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3 把2~4的材料全部加入攪拌均勻
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4 這次因為想要有烘蛋的嫩感所以水份比較多
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5 放入電鍋 跟白飯一起蒸(外鍋一杯水)約 15-20分鐘
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6 大家可以多試幾次調整自己要的感覺~ 加上番茄也很多水份 所以這次的嫩度頗成功
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7 擺盤灑上巴西里 感覺很高級喔~~ 裡面還有起司香 感覺再沾個番茄醬也很對味喔~
小撇步
麵糊的溼度就是湯遲拿起來不會有麵糊卡在湯匙上
但上面會有薄薄的一層液體喔~~
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