番茄起司烘蛋

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久未開張的便當菜來囉~
這次其實是換湯不換藥的電鍋菜

作法跟紅蘿蔔蛋一樣啊!!!
不過水的比例還有配料比較多喔!!
吃起來比較軟嫩喔!

食材

牛番茄 3顆
中筋麵粉 100克
300cc
起司條 適量
巴西里 適量
雞蛋 2顆
  • 1 番茄切丁
  • 2 加入雞蛋攪拌均勻
  • 3 把2~4的材料全部加入攪拌均勻
  • 4 這次因為想要有烘蛋的嫩感所以水份比較多
  • 5 放入電鍋 跟白飯一起蒸(外鍋一杯水)約 15-20分鐘
  • 6 大家可以多試幾次調整自己要的感覺~ 加上番茄也很多水份 所以這次的嫩度頗成功
  • 7 擺盤灑上巴西里 感覺很高級喔~~ 裡面還有起司香 感覺再沾個番茄醬也很對味喔~
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小撇步

麵糊的溼度就是湯遲拿起來不會有麵糊卡在湯匙上
但上面會有薄薄的一層液體喔~~

2013/03/25 發表 2.2 萬 瀏覽

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用烤的也可以嗎?

4 年前
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用烤的也可以嗎?

4 年前
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是料理紙喔~這樣才不會黏在鍋子上!

4 年前
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是指
中筋麵粉

起司條
嗎?

4 年前
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作法3,2~4的材料是指?

4 年前
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看圖片似乎有舖什麼紙?

4 年前
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看圖片似乎有舖什麼紙?

4 年前