百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
饗生活
27 食譜 218 粉絲

竹筍香菇雞湯

竹筍香菇雞湯

描述

夏季是麻竹筍的盛產期,竹筍雞湯鮮甜好喝,
加入香菇,滋味香氣倍增,食物就是要吃當季盛產的簡單料理!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡軟備用(泡香菇的水,不要倒掉)

    香菇泡軟備用(泡香菇的水,不要倒掉)

  • 雞肉冷水下鍋(水淹過雞肉即可),加入一些薑片及米酒去腥去血水,水滾後就關火取出洗淨備用

    雞肉冷水下鍋(水淹過雞肉即可),加入一些片及米酒去腥去血水,水滾後就關火取出洗淨備用

  • 竹筍切薄片備用

    竹筍切薄片備用

  • 鍋內放入材料,加入水1500cc開大火煮
(已氽燙的雞肉、竹筍、香菇及泡香菇水、黃耆、紅棗、米酒、薑片)

    鍋內放入材料,加入水1500cc開大火煮 (已氽燙的雞肉、竹筍香菇及泡香菇水、黃耆、紅棗、米酒、片)

  • 大火煮滾後,轉小火再煮30~40分鐘,起鍋前放入枸杞,撒些胡椒粉,適量的鹽調味就完成了。

    大火煮滾後,轉小火再煮30~40分鐘,起鍋前放入枸杞,撒些胡椒粉,適量的鹽調味就完成了。

2 萬 瀏覽
avatar
饗生活 27 食譜 218 粉絲

喜歡簡單、輕鬆的料理,呈現食物最自然的美味。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 蒸蛋 香菇雞湯 打拋豬 娃娃菜 鮭魚 雞湯 番茄炒蛋 糖醋排骨 白菜滷 炒麵 麻婆豆腐 滷肉 馬鈴薯燉肉 番茄 酸辣湯 豆腐 花椰菜 雞胸肉 高麗菜 雞蛋豆腐 小黃瓜 櫛瓜 義大利麵 雞肉 排骨 馬鈴薯 糖葫蘆 低脂高蛋白 湯麵 家常菜 杏鮑菇 瓜仔肉 地瓜 竹筍 餅乾 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 菠菜 台式泡菜 三杯雞 早餐 炒飯 金針菇 四季豆 粽子 南瓜