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人妻廚房日誌-Mandy
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無骨牛小排蛋炒飯

無骨牛小排蛋炒飯

描述

防疫自煮套餐🍱,炒飯+里港餛飩湯
提升炒飯香氣,稍煎好牛小排出油盛起

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 想讓蛋塊明顯及牛油香,所以先下一點牛肉邊及蛋液炒塊,盛起備用

    想讓蛋塊明顯及牛油香,所以先下一點牛肉邊及蛋液炒塊,盛起備用

  • 無骨牛小排用鹽抓醃一下,煎出牛油盛起備用,油不夠可以補點沙拉油,蛋液及隔夜飯炒至鬆散並調味,讓每粒米飯裹上牛油香氣

    無骨牛小排用鹽抓醃一下,煎出牛油盛起備用,油不夠可以補點沙拉油,蛋液及隔夜飯炒至鬆散並調味,讓每粒米飯裹上牛油香氣

  • 最後加入無骨牛小排拌勻

    最後加入無骨牛小排拌勻

  • 灑上蛋塊及蔥花翻鍋幾下殺青

    灑上蛋塊及花翻鍋幾下殺青

  • 完成✅

    完成✅

  • 盛盤上桌,搭配里港餛飩湯😋

    盛盤上桌,搭配里港餛飩湯😋

  • 防疫自煮💪

    防疫自煮💪

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,029 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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