奶油香煎干貝

PG
PG
36 食譜 147 粉絲

描述

簡單以奶油煎干貝,再佐以少許鹽和黑胡椒,就能品嚐干貝最原始的肥美鮮嫩滋味。

最近開始紀錄自己的手作料理,歡迎有空時來逛逛和交流唷~
IG:pg_memoooo
https://www.instagram.com/pg_memoooo/
網誌:PG memo
https://pgmemoooo.com

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

一小塊
適量
少許
少許

步驟

  • 干貝要煎前一晚先從冷凍庫拿出放冷藏退冰,要煎前2個小時先用廚房紙巾擦乾後,再用紙巾包好放冷藏吸收干貝表面水分。

    干貝要煎前一晚先從冷凍庫拿出放冷藏退冰,要煎前2個小時先用廚房紙巾擦乾後,再用紙巾包好放冷藏吸收干貝表面水分。

  • 從冰箱取出干貝,表面灑上一些麵粉後備用。

    從冰箱取出干貝,表面灑上一些麵粉後備用。

  • 不沾鍋先放入玄米油預熱鍋子,再放入奶油煎至完全融化。

    不沾鍋先放入玄米油預熱鍋子,再放入奶油煎至完全融化。

  • 鍋子夠熱後才放入干貝,用大火煎。

    鍋子夠熱後才放入干貝,用大火煎。

  • 干貝單面變色後再翻面,兩面都上色後熄火,撒上少許鹽巴和黑胡椒調味即可。

    干貝單面變色後再翻面,兩面都上色後熄火,撒上少許鹽巴和黑胡椒調味即可。

  • 可以順便煎個香菇當擺盤。

    可以順便煎個香菇當擺盤。

2,953 瀏覽
分享至:
avatar
PG 36 食譜 147 粉絲

Hello!我是PG,是第一次進廚房就挑戰馬卡龍的料理小白,經歷無數次失敗後終於做出理想的馬卡龍,也激發自己對料理的興趣,平常喜歡邊學邊玩邊紀錄做過的每一道料理。

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雞湯 山藥排骨湯 白菜 娃娃菜 豬肝湯 麻婆豆腐 磅蛋糕 白蘿蔔 麵疙撘 螞蟻上樹 吐司 萬聖節餅乾 家常菜 羊肉爐 氣炸鍋 芋頭 麻油 電鍋 鮮奶油 酸菜白肉鍋 餅乾 高麗菜 薑母鴨 泡菜煎餅 綠花椰菜 巫婆手指餅乾 起司鍋 地瓜球 螃蟹 雞蛋豆腐 包子 吻仔魚 臭臭鍋 四季豆 三杯杏鮑菇 松阪豬 南瓜饅頭 藥燉排骨 鱸魚湯 苦瓜排骨湯 芥菜 回鍋肉 三杯雞 雞胸肉 紅蘿蔔 蛋糕 早餐 生菜沙拉