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奶油檸檬香煎干貝

奶油檸檬香煎干貝

sandra宅在家的幸福料理

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252 說讚 7 一起做

描述

干貝是海鮮類中的高檔食材
只要掌握好烹調訣竅
干貝煎香淋上香蒜檸檬醬汁
簡易的烹調在家也能品嚐到
餐廳級的高級料理

收錄在：【第288週】一週菜單

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

生鮮干貝

9顆
蒜頭

5顆
小檸檬

1顆
香菜

少許

調味

鹽巴

少許
黑胡椒粒

少許

步驟

干貝常溫自然退冰後用廚房紙巾完全吸乾水份撒上薄層的鹽巴及黑胡椒粒
蒜頭切末檸檬擠汁備用
鍋內放入少許的油熱鍋後放入干貝
干貝兩面煎上色盛盤備用
鍋內放入奶油
放入蒜末炒香後倒入檸檬汁加入調味用小火煮至醬汁略為黏稠
醬汁完成後均勻的淋在干貝撒上少許的香菜末即可上桌

小撇步

干貝常溫退冰
不要泡水退冰會失去鮮甜
干貝下鍋前要先吸乾水份
才不會在烹調時出水

2.5 萬瀏覽

2021/04/12 發表

sandra宅在家的幸福料理 363 食譜 2,971 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

也可以試試看

有 7 個一起做

奶油檸檬香煎干貝：Muisky 一起做

Muisky
餐餐都有剩菜的我們家，這盤是直接掃空，味道很棒，做起來也不會太複雜，謝謝食譜。

奶油檸檬香煎干貝：Pamela Huang 一起做

Pamela Huang
很特殊的好口味。謝謝分享~~
作者已回覆

奶油檸檬香煎干貝：Ning 一起做

Ning
家裏沒有檸檬換成金桔也好吃👍🏻
作者已回覆

喵廚
好ㄔ小孩好愛
作者已回覆

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