薑燒南瓜

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描述

薑燒南瓜 / 給新手的料理教學

營養又簡單的便當菜
南瓜帶皮或去皮都可以唷

Youtube 影片:https://www.youtube.com/watch?v=_o2ToN9QfUU

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜去除內部的籽後
切成塊狀

    南瓜去除內部的籽後 切成塊狀

  • 薑切薑絲

    薑切薑絲

  • 快卡爐/卡式爐開最大火
一般家用瓦斯爐開中火
熱鍋30秒後下油

    快卡爐/卡式爐開最大火 一般家用瓦斯爐開中火 熱鍋30秒後下油

  • 下油約15秒後下薑絲
炒出薑味再下南瓜

    下油約15秒後下薑絲 炒出薑味再下南瓜

  • 南瓜下鍋後,略為拌炒攤平
(盡量避免南瓜疊在一起)
然後將備好的水下鍋

    南瓜下鍋後,略為拌炒攤平 (盡量避免南瓜疊在一起) 然後將備好的水下鍋

  • 水下鍋後就蓋上鍋蓋悶3分鐘

    水下鍋後就蓋上鍋蓋悶3分鐘

  • 開蓋後將糖、鹽、醬油下鍋
充份拌均勻之後(約拌個30秒)
再次蓋上鍋蓋

    開蓋後將糖、鹽、醬油下鍋 充份拌均勻之後(約拌個30秒) 再次蓋上鍋蓋

  • 悶90秒之後開蓋即可^_^

    悶90秒之後開蓋即可^_^

小撇步

Youtube 影片:https://www.youtube.com/watch?v=_o2ToN9QfUU

如果喜歡吃軟爛一點口感的朋友,水可以稍微下多一點點,同時悶的時間也可以拉長一些,這樣南瓜吃起來就會相當軟爛唷~~

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我們希望以最簡化的步驟及最簡單的廚具,做出最方便又好吃的料理。 不需要華麗的廚房,也不用高超的技巧,帶著一個愛吃的念頭,跟我們一起煮菜吧^_^

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