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好吃清爽的瓠瓜麵/蒲瓜麵

好吃清爽的瓠瓜麵/蒲瓜麵

描述

一鍋料理又來啦!夏天煮飯真的超級熱!沒胃口吃不下飯嗎?煮一鍋「正對時」的瓠瓜麵吧!這個時候的瓠瓜超級甜又嫩,蔬菜來源:白布帆花姐農場

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料:紅蘿蔔削皮切絲、木耳洗淨切絲、瓠瓜削皮切條狀

    備料:紅蘿蔔削皮切絲、木耳洗淨切絲、瓠瓜削皮切條狀

  • 蒜油1大匙或是蒜頭爆香沙拉油

    油1大匙或是頭爆香沙拉油

  • 雞蛋四顆煎到兩面金黃

    雞蛋四顆煎到兩面金黃

  • 加水約1200ml(自行增減)

基底煎蛋湯請參考我的「煎蛋湯」食譜

    加水約1200ml(自行增減) 基底煎蛋湯請參考我的「煎蛋湯」食譜

  • 煮出白湯後加入瓠瓜

    煮出白湯後加入瓠瓜

  • 可以加1大匙油蔥酥增添香味更有層次喔!

    可以加1大匙油酥增添香味更有層次喔!

  • 瓠瓜煮到約8分熟時(依個人喜好口感)
加入木耳及紅蘿蔔

    瓠瓜煮到約8分熟時(依個人喜好口感) 加入木耳紅蘿蔔

  • 最後加入肉片

調味的部分依照您平時習慣:鹽巴或雞粉或雞湯塊都可以

起鍋前灑一些白胡椒

    最後加入肉片 調味的部分依照您平時習慣:鹽巴或雞粉或雞湯塊都可以 起鍋前灑一些白胡椒

  • 另外煮一鍋水,下麵條煮約3-5分鐘,依照您買的麵條廠牌說明。

麵條煮好如果沒有馬上吃先不要加到湯裡,另外準備一個容器,撈起麵條用一些蒜油拌開避免沾黏。

    另外煮一鍋水,下麵條煮約3-5分鐘,依照您買的麵條廠牌說明。 麵條煮好如果沒有馬上吃先不要加到湯裡,另外準備一個容器,撈起麵條用一些油拌開避免沾黏。

  • 小朋友我煮一些動物造型義大利麵,小朋友很喜歡😍

    小朋友我煮一些動物造型義大利麵,小朋友很喜歡😍

  • 好吃的瓠瓜麵就完成啦!

    好吃的瓠瓜麵就完成啦!

小撇步

紅蘿蔔跟木耳如果要先炒香再加入湯裡也是可以的唷!味道會更有層次。

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雀兒的小廚房|擁有雙寶的職業媽媽 190 食譜 1,871 粉絲

工作、生活難以兼顧又燒腦嗎? 跟著雀兒一起做簡單料理, 至少讓你煮飯不苦惱😃😃😃 一起來看看👉務農家庭怎麼吃 去市場要買什麼食材好呢? 下班回到家的做飯順序? 一起來做簡單又下飯的好料理吧⋯⋯ GOGO

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