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人妻廚房日誌-Mandy
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南瓜滷牛腱

南瓜滷牛腱

描述

剩下半顆南瓜🎃,冰箱還有半顆洋蔥🧅,買了牛腱滷起來當老少爺的下週夜當🍱菜

21 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 筋膜稍修一下

    筋膜稍修一下

  • 切成塊狀

    切成塊狀

  • 1.起油鍋,下洋蔥爆香
2.放入牛腱肉煎
3.煎至每一面沒有血色
4.放入南瓜

    1.起油鍋,下洋蔥爆香 2.放入牛腱肉煎 3.煎至每一面沒有血色 4.放入南瓜

  • 加入醬油、水、清酒、鵪鶉蛋及蠔油煮滾,試一下味道調整,放入月桂葉

    加入醬油、水、清酒、鵪鶉蛋及蠔油煮滾,試一下味道調整,放入月桂葉

  • 蓋上鍋蓋小火燉煮30~40分鐘左右

    蓋上鍋蓋小火燉煮30~40分鐘左右

  • 開鍋

    開鍋

小撇步

不吃牛的話,也可以換成豬肉滷起來

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,045 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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