雞肉親子丼
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1 先將洋蔥切絲、去骨雞腿肉去皮切小塊、雞蛋四顆打散 -
2 備妥調味料
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3 將切絲的洋蔥、調味料通通倒入內
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4 中大火至水滾後，轉小火蓋上鍋蓋悶煮，可避免水分流失過多導致湯汁過鹹，煮至洋蔥變軟後，加入雞腿肉。
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5 雞腿肉煮熟後，淋上打散的雞蛋，開火煮約半熟再悶鍋蓋至雞蛋幾乎全熟(給小朋友吃的要熟蛋)
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6 將雞肉親子丼盛入白飯上即完成。
![將切絲的洋蔥、[調味料]通通倒入內](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/154353/large_210076b89e98863a.jpg)
小撇步
使用雞腿肉比較嫩，建議去皮、去脂肪比較健康。
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