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okii
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爆漿韓國糖餅

爆漿韓國糖餅

描述

網路上看到韓國糖餅好奇試了一下,外酥內Q,製作容易,感覺可替換糖酥餅

13 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 全部食材拌勻,揉成麵糰發酵60分,分割成8份,滾圓後靜置15分,然後包餡,即可用小火煎至兩面金黃,若鼓起,可用湯匙壓扁,不壓口感應該也沒差,完成後外部酥脆,內部則有麻糬的軟Q感,一口咬下黑糖漿可會噴汁呢

  • 樹薯粉可讓液化的黑糖保持濕潤爆漿感,不加也可,也可包蘿蔔絲乾作鹹口味呢

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