山蘇炒香腸

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繼昨天的山蘇炒秀珍菇後又一個亂搞作品,簡單的說就是清冰箱料理之一啦!
這兩個東西搭配在一起還真的好吃,就讓香腸本身的味道來帶整盤菜香味就可以了

食材

山蘇 2把
香腸 6小條
大蒜 3瓣
沙拉油 少許
米酒 少許
調味料
少許
味精 少許
  • 1山蘇洗淨去老骨,香腸切片,大蒜拍碎備用
  • 2起油鍋,用中小火爆香大蒜末和香腸片,讓香腸的油脂完全溶出後再轉大火,帶炒鍋熱時倒入山蘇、米酒拌炒至熟,再加點鹽巴和味精調味即可成盤
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小撇步

可以的話將山蘇切對半,讓它比較快熟透,比較能保留口感

2013/03/25 發表 5,199 瀏覽

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