蔓越莓雪Q餅
描述
很簡單的食材 做出很有層次的餅乾👍
簡單好吃快速 這些材料我11吋烤盤整形
忘了拍切好 包裝好的照片 之後做再補上
步驟
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先將最後要整形的空盆舖上烘焙紙
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中小火將奶油先融化到8.9分
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加入棉花糖攪拌 （大顆是沒用完剪小一起用 如果用大顆棉花糖要先剪唷）
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棉花糖融化後 慢慢加入奶粉拌勻 慢慢越來越難攪拌
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拌勻後加入蔓越莓拌勻
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最後加入餅乾 關火 快速拌勻 每片餅乾大概都攪拌到棉花糖後 倒到烤盤或保鮮盒整形
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趁熱 上面蓋上烘培紙壓平 壓緊 但別太大力把餅乾都壓碎 包上保鮮膜 或是夾鏈袋 放進冰箱冷藏 約1個小時後就可以切 如果太黏可以灑些奶粉 吃起來也更有奶味
小撇步
*整個過程很緊湊 食材都要先準備好
*棉花糖如果是大顆的要先剪
*蔓越莓如果太大可以先切小塊
*餅乾也是可以先撥一半 但別太碎
