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和風起司蔥牛

和風起司蔥牛
Claire尖寶媽幸福料理時光
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描述

使用雀巢鷹牌煉奶醃製牛肉，炒出來的肉質意外的鮮甜軟嫩。搭配清甜的洋蔥，並加入雀巢鷹牌煉奶調成的醬汁，最後加入起司和大量蔥花翻拌就可以上桌。淋在飯上就成了美味的牛丼飯呢！

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃肉醬汁
炒肉用醬汁

步驟

  • 將牛里肌肉片加入所有的「醃肉醬汁」材料後抓勻。冷藏30分鐘以上。

    將牛里肌肉片加入所有的「醃肉醬汁」材料後抓勻。冷藏30分鐘以上。

  • 等待醃肉的時間，將洋蔥切細條、蔥花、蒜片備妥。

    等待醃肉的時間，將洋蔥切細條、蔥花、蒜片備妥。

  • 「炒肉用醬汁」調勻備用。

    「炒肉用醬汁」調勻備用。

  • 平底不沾鍋放入適量油，冷鍋下蒜片，煸香後取出蒜片不用（留下蒜油即可）。

    平底不沾鍋放入適量油，冷鍋下蒜片，煸香後取出蒜片不用（留下蒜油即可）。

  • 加入洋蔥翻炒至顏色稍透明變軟。

    加入洋蔥翻炒至顏色稍透明變軟。

  • 洋蔥推邊，加入醃好的牛肉片，炒至8分熟（稍有血色）。

    洋蔥推邊，加入醃好的牛肉片，炒至8分熟（稍有血色）。

  • 加入「炒肉用醬汁」，混合洋蔥和牛肉，一起翻炒均勻。

    加入「炒肉用醬汁」，混合洋蔥和牛肉，一起翻炒均勻。

  • 起鍋前加入乳酪絲拌炒至融化，最後灑上蔥花拌勻即可盛裝上桌。

    起鍋前加入乳酪絲拌炒至融化，最後灑上蔥花拌勻即可盛裝上桌。

  • 美味上桌。淋在飯上就成了美味的牛丼飯呢！鹹鹹甜甜好下飯，肉質軟嫩又鮮甜。

    美味上桌。淋在飯上就成了美味的牛丼飯呢！鹹鹹甜甜好下飯，肉質軟嫩又鮮甜。

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Claire尖寶媽幸福料理時光 264 食譜 2,492 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時，孩子們的讚嘆聲，就是我最大的動力和幸福！ 料理的開始，源自於對母親味道的思念，透過食譜的撰寫，也希望能為孩子們喜歡的味道，留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心，都是用愛料理，因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友！

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