小試廚房 73 食譜 353 粉絲 追蹤 秋葵肉捲 描述 夏天的秋葵最好吃,這道肉捲一點也不難,趁熱撒上柴魚片,會跳舞喔~ 12 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 梅花肉片 150克 秋葵 9個 片粟粉 少許 食用油 1/2大匙 柴魚片 5克 醬汁 味醂 1/2大匙 砂糖 1小匙 醬油 2小匙 水 1小匙 步驟 秋葵用鹽先搓去粗毛,然後洗淨,再削去蒂頭硬皮;醬汁調勻;柴魚片捏碎備用。 檯面鋪一張烘焙紙,將梅花肉片一一展開,撒上少許片粟粉,一片包入一個秋葵,盡量捲嚴實一點。 熱鍋加油,將肉捲接合口朝下,逐一排在鍋中,中小火煎2分鐘,翻面再煎2分鐘,淋入醬汁收乾,盛盤再撒上柴魚片即可。 小撇步 肉片有多少片就用多少個秋葵,一片一個。 3,776 瀏覽 2022/06/21 發表