秋葵肉捲

小試廚房
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描述

夏天的秋葵最好吃,這道肉捲一點也不難,趁熱撒上柴魚片,會跳舞喔~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

  • 秋葵用鹽先搓去粗毛,然後洗淨,再削去蒂頭硬皮;醬汁調勻;柴魚片捏碎備用。

  • 檯面鋪一張烘焙紙,將梅花肉片一一展開,撒上少許片粟粉,一片包入一個秋葵,盡量捲嚴實一點。

  • 熱鍋加油,將肉捲接合口朝下,逐一排在鍋中,中小火煎2分鐘,翻面再煎2分鐘,淋入醬汁收乾,盛盤再撒上柴魚片即可。

小撇步

肉片有多少片就用多少個秋葵,一片一個。

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喜歡在家煮兩菜一湯的晚餐,所以在這紀錄一些我常作且老公喜歡的家常菜。

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