雪耳百合淮山湯／糖水－中了新冠的湯水調理
描述
中了新冠，什麼湯水可以調理身體？ 針對長新冠症狀【雪耳百合淮山】一咸一甜簡易家常湯水，可以強肺自救滋養腎陰。
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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百合輕輕用水浸泡然後沖水。
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雪耳浸發大概30分鐘變軟，把中間硬的部份剪走，洗乾淨。
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淮山預先浸水兩至三小時。剪細塊可以令到藥性和味道揮發得好一點。
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1.6公升的水，除了黃蜂糖之外，將所有材料放入。不用分先後次序。 用大火煲滾10分鐘，然後轉中小火煲20分鐘可以了。
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最後加入黃蜂糖，溶掉後就可以飲用。
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煲湯的材料大同小異，就是加入了豬展和無花果。
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豬肉切成小粒。凍水汆水，將骯髒血水清洗乾淨。
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將所有材料放入一起煲，大火煲30分鐘。然後轉中小火煲1.5小時， 煲湯時間大概一共兩個小時就完成啦。
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