百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
庫克貓
60 食譜 145 粉絲

白酒奶香燉鮭魚

描述

鮭魚營養價值高又有豐富的Omega-3 脂肪酸,可調節免疫抗發炎,是最佳的抗疫食材,以白酒及鮮奶油料理,加上煉乳增加奶香厚度及甜度,酸酸的小番茄與清爽的櫛瓜可以調節吃太多時的膩度,不止低熱量又健康的減脂料理喔

18 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材
鮭魚/一片
雀巢鷹牌煉奶支裝 170g/15 g
櫛瓜/6片
小番茄/6顆
小洋蔥/半顆切小丁
蒜頭/3顆切末
白酒/50cc
鮮奶油/200cc

    準備食材 鮭魚/一片 雀巢鷹牌煉奶支裝 170g/15 g 櫛瓜/6片 小番茄/6顆 小洋蔥/半顆切小丁 頭/3顆切末 白酒/50cc 鮮奶油/200cc

  • 鮭魚用廚房紙巾將水分按壓掉
切半 去魚刺魚骨及魚皮
兩面皆灑些許鹽巴抹均勻

    鮭魚用廚房紙巾將水分按壓掉 切半 去魚刺魚骨及魚皮 兩面皆灑些許鹽巴抹均勻

  • 小番茄對切半
櫛瓜切下數片後對半切

    番茄對切半 櫛瓜切下數片後對半切

  • 熱鍋熱油,放入鮭魚,
煎至雙面微焦黃先拿起

    熱鍋熱油,放入鮭魚, 煎至雙面微焦黃先拿起

  • 開中小火,鍋內放入無塩奶油
融化後放入洋蔥及蒜頭炒到洋蔥變微透明

    開中小火,鍋內放入無塩奶油 融化後放入洋蔥頭炒到洋蔥變微透明

  • 加入白酒

    加入白酒

  • 加入鮮奶油及煉奶

    加入鮮奶油及煉奶

  • 加入櫛瓜及小番茄煨一下

    加入櫛瓜及小番茄煨一下

  • 將煎好的鮭魚放回去煨一下即完成

    將煎好的鮭魚放回去煨一下即完成

小撇步

1.鮭魚用廚房紙巾擦乾水分可以減少沾鍋機會
2.鮭魚有很多小刺要拔乾淨,吃的時候才不會卡卡的
3.鮭魚皮去除會比較沒有腥味
2.櫛瓜及小黃瓜可以依個人喜好增加

3,886 瀏覽
avatar
庫克貓 60 食譜 145 粉絲

做自己愛吃 簡單做簡單吃 做菜也可以很chill很快樂~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 湯麵 四季豆 炒飯 番茄炒蛋 排骨 小黃瓜 雞胸肉 花椰菜 涼拌小黃瓜 家常菜 雞湯 地瓜 白菜滷 馬鈴薯 南瓜 櫛瓜 娃娃菜 鮭魚 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 餅乾 玉米濃湯 杏鮑菇 茄子 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 早餐 台式泡菜 瓜仔肉 蒸蛋 竹筍 高麗菜 打拋豬 三杯雞 麻婆豆腐 豆腐 粽子 高麗菜飯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 香菇雞湯 菠菜 酸辣湯 雞肉 滷肉 番茄 金針菇 義大利麵