百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煮吃是七陶
399 食譜 3,909 粉絲

冷筍沙拉

冷筍沙拉

描述

市場開始看到綠竹筍,現採的綠竹筍,買回家一定要馬上煮熟放冰箱,要吃的時候切盤沾美乃滋,甜鮮、脆嫩,是夏天的餐桌必備。

25 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 在市場買綠竹筍,選擇現採帶土,筍尖帶綠越少越好,底部肥大,體型像彎彎的牛角

    在市場買綠竹筍,選擇現採帶土,筍尖帶綠越少越好,底部肥大,體型像彎彎的牛角

  • 綠竹筍洗乾淨

    竹筍洗乾淨

  • 大同電鍋外鍋2杯水,內鍋1杯水

    大同電鍋外鍋2杯水,內鍋1杯水

  • 按下煮飯鍵,跳起來燜10分鐘後開蓋,全程約40分鐘

    按下煮飯鍵,跳起來燜10分鐘後開蓋,全程約40分鐘

  • 煮好的筍子跟水,移至保鮮盒內,冷卻後冷藏保存

    煮好的筍子跟水,移至保鮮盒內,冷卻後冷藏保存

  • 冷筍剝掉外殼,切掉底部周圍的粗纖維,切成適當大小

    冷筍剝掉外殼,切掉底部周圍的粗纖維,切成適當大小

  • 沾醬,用市售的原味沙拉方便好吃。
風味變化,20克原味沙拉+6克芥末醬,拌勻成芥末沙拉;20克原味沙拉+6克薄荷醬,拌勻成薄荷沙拉

    沾醬,用市售的原味沙拉方便好吃。 風味變化,20克原味沙拉+6克芥末醬,拌勻成芥末沙拉;20克原味沙拉+6克薄荷醬,拌勻成薄荷沙拉

  • 餐桌來上一盤冷筍沙拉,清爽解熱,簡單做又好吃。

    餐桌來上一盤冷筍沙拉,清爽解熱,簡單做又好吃。

8,016 瀏覽
avatar
煮吃是七陶 399 食譜 3,909 粉絲

有一年在家閒來無事,拿起鋼盆跟刮刀學做蛋糕,從此開啟烘焙料理之路。 蛋糕、麵包、饅頭、各式料理,在「愛料理」發表食譜超過300道,寫過多篇試用推薦文章。 現在輕食是我跟家人飲食的主要選擇,過去累積的經驗,讓我把家人跟自己照顧的更健康! 烘焙料理,從自己喜歡的開始~~~ 在「愛料理」寫食譜! 在臉書「煮吃是七陶」聊日常! 在蝦皮「七陶蝦皮好物集」購好物!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 低脂高蛋白 糖葫蘆 鮭魚 金針菇 香菇雞湯 花椰菜 三杯雞 雞胸肉 豆腐 馬鈴薯 茄子 高麗菜 粽子 菠菜 雞蛋豆腐 義大利麵 蒸蛋 滷肉 炒麵 四季豆 雞湯 櫛瓜 麻婆豆腐 台式泡菜 炒飯 南瓜 小黃瓜 番茄炒蛋 湯麵 餅乾 玉米濃湯 竹筍 早餐 白菜滷 馬鈴薯燉肉 雞肉 酸辣湯 地瓜 排骨 番茄 家常菜 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 打拋豬 高麗菜飯 娃娃菜