百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安柏休日食驗室
55 食譜 310 粉絲

檸檬冬瓜菜燕

檸檬冬瓜菜燕

描述

小時候媽媽夏季常做菜燕
當我們的小點心
尤其是檸檬冬瓜口味
酸甜酸甜滋味
入口冰涼滑溜

38 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋菜條剪小段,泡水約1~2小時,待洋菜條充分吸水。

  • 水、洋菜條冷水開始煮至沸騰,放入冬瓜塊煮至溶解後,轉小火煮5分鐘。

  • 熄火後,將表面浮沫撈除,倒入檸檬汁輕輕拌勻。

  • 過濾檸檬冬瓜液,倒入小容器內,待冷卻後放入冰箱冰鎮即可食用。

小撇步

1.洋菜條(粉)、水量可依包裝上建議比例調整使用量。
2.冬瓜糖塊每家甜度略有不同,熄火前可試試甜度調整水量。
3.如果怕酸檸檬汁可微調。
4.檸檬的酸會破壞凝膠,如以包裝上建議比例,建議可增加一點用量。
5.此配方口感偏脆、偏酸,洋菜條、檸檬汁配比可依喜好下修5~10%。

9,958 瀏覽
avatar
安柏休日食驗室 55 食譜 310 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 餅乾 金針菇 菠菜 炒麵 花椰菜 高麗菜飯 排骨 蒸蛋 炒飯 雞湯 酸辣湯 番茄 地瓜 早餐 小黃瓜 滷肉 娃娃菜 杏鮑菇 番茄炒蛋 雞肉 打拋豬 茄子 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 馬鈴薯 湯麵 義大利麵 鮭魚 南瓜 糖葫蘆 雞胸肉 香菇雞湯 玉米濃湯 雞蛋豆腐 台式泡菜 麻婆豆腐 高麗菜 粽子 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 四季豆 櫛瓜 竹筍 豆腐 家常菜 糖醋排骨 白菜滷