百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安柏休日食驗室
55 食譜 312 粉絲

檸檬冬瓜菜燕

檸檬冬瓜菜燕

描述

小時候媽媽夏季常做菜燕
當我們的小點心
尤其是檸檬冬瓜口味
酸甜酸甜滋味
入口冰涼滑溜

39 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋菜條剪小段,泡水約1~2小時,待洋菜條充分吸水。

  • 水、洋菜條冷水開始煮至沸騰,放入冬瓜塊煮至溶解後,轉小火煮5分鐘。

  • 熄火後,將表面浮沫撈除,倒入檸檬汁輕輕拌勻。

  • 過濾檸檬冬瓜液,倒入小容器內,待冷卻後放入冰箱冰鎮即可食用。

小撇步

1.洋菜條(粉)、水量可依包裝上建議比例調整使用量。
2.冬瓜糖塊每家甜度略有不同,熄火前可試試甜度調整水量。
3.如果怕酸檸檬汁可微調。
4.檸檬的酸會破壞凝膠,如以包裝上建議比例,建議可增加一點用量。
5.此配方口感偏脆、偏酸,洋菜條、檸檬汁配比可依喜好下修5~10%。

1 萬 瀏覽
avatar
安柏休日食驗室 55 食譜 312 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 湯麵 四季豆 地瓜 早餐 櫛瓜 高麗菜飯 花椰菜 台式泡菜 娃娃菜 小黃瓜 金針菇 馬鈴薯 雞湯 糖醋排骨 杏鮑菇 餅乾 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 三杯雞 糖葫蘆 義大利麵 鮭魚 豆腐 麻婆豆腐 粽子 打拋豬 瓜仔肉 番茄炒蛋 竹筍 菠菜 蒸蛋 高麗菜 番茄 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 雞肉 雞胸肉 低脂高蛋白 家常菜 滷肉 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 白菜滷 炒飯 排骨 南瓜 茄子