百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潮媽教煮
166 食譜 1,381 粉絲

涼拌水蓮

涼拌水蓮

描述

涼拌水蓮不用10元港幣,水蓮低卡高纖,含豐富的鎂、鐵、鋅,鎂可以舒緩壓力,鐵對女性很重要,鋅可增強體力和免疫力,有助消水腫和利尿。用涼拌方式處理水蓮,爽脆清甜,簡單易做,是一道非常適合夏天吃的菜式!!
YouTube 影片:https://youtu.be/dUEHKgWsbCg

39 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 水蓮摘掉乾枯部分,煮前浸泡水15分鐘,再用水洗淨,剪掉尾部,剪段

    水蓮摘掉乾枯部分,煮前浸泡水15分鐘,再用水洗淨,剪掉尾部,剪段

  • 金菇切尾,用水洗淨

    金菇切尾,用水洗淨

  • 蒜頭剝膜,壓一壓再切碎,辣椒切圈,加入糖、鹽、醋、麻油,拌勻

    頭剝膜,壓一壓再切碎,辣椒切圈,加入糖、鹽、醋、麻油,拌勻

  • 把一鍋水煮沸,加半茶匙鹽,金針菇煮1分鐘後,加水蓮,1分鐘後撈起金針菇和水蓮,浸泡冰水2分鐘後撈起

    把一鍋水煮沸,加半茶匙鹽,金針菇煮1分鐘後,加水蓮,1分鐘後撈起金針菇和水蓮,浸泡冰水2分鐘後撈起

  • 把水蓮加到醬汁𥚃,拌勻試味,不夠味再自行調味,例如加辣椒醬

    把水蓮加到醬汁𥚃,拌勻試味,不夠味再自行調味,例如加辣椒

小撇步

1.水蓮買回家後,盡早使用,不要冷藏太久,避免枯乾
2.水蓮剪段時,不要剪太短,不然吃的時候很難挾
3.可加入其他食材,如紅蘿蔔絲、木耳絲
喜歡此食譜,歡迎按讚、收藏、分享、加入粉絲團
更多食譜分享可參考潮媽教煮Facebook: https://www.facebook.com/cookingchaomum
訂閱潮媽教煮Youtube: https://reurl.cc/nV5YGd​

1.5 萬 瀏覽
avatar
潮媽教煮 166 食譜 1,381 粉絲

『潮媽教煮』分享家常菜、養生湯水、簡易料理。想收到最新的食譜 ,只需要訂閱『潮媽教煮』YouTube頻道或「讚好+追蹤」Facebook專頁或 追蹤IG

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 排骨 香菇雞湯 炒麵 涼拌小黃瓜 蒸蛋 花椰菜 番茄 義大利麵 蕃茄燉牛肉 家常菜 地瓜 馬鈴薯 櫛瓜 早餐 雞湯 鮭魚 竹筍 低脂高蛋白 瓜仔肉 台式泡菜 玉米濃湯 高麗菜 炒飯 滷肉 打拋豬 菠菜 雞蛋豆腐 酸辣湯 南瓜 雞胸肉 茄子 金針菇 四季豆 糖醋排骨 高麗菜飯 三杯雞 雞肉 白菜滷 娃娃菜 糖葫蘆 湯麵 粽子 馬鈴薯燉肉 豆腐 餅乾 杏鮑菇 小黃瓜 麻婆豆腐