[早餐]蘆筍水波蛋


S 私廚
30 食譜 61 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

班尼迪克蛋裡最重點的水波蛋總是讓我最小心翼翼的品嘗,今天發現其實自己在家裡也可以完成,加上最近是蘆筍的產季就試了蘆筍水波蛋,從頭到尾只需要一鍋滾水就可以輕易完成喔

熱量
食材
五根
一顆
一片
一杯
適量
  • 1
    將買來的整枝蘆筍從約中間部分折斷,蘆筍自然會留下較嫩的部分,若蘆筍較厚,可用刨絲刀將靠近尾端外層粗纖維處理掉,以維持軟嫩的口感
  • 2
    燒一鍋滾水將蘆筍川燙約三分鐘,即可拿起來(可試試尾端是否需要再處理粗纖維)
  • 3
    生蛋先倒入碗中,用有孔洞的湯匙或勺子將碎蛋白過濾掉,將蛋入滾水中,用湯匙將蛋白往上撥蓋住蛋黃部分,約三分鐘即可拿起來擺盤
  • 4
    火腿切片,鮮奶一杯,水果適量,灑上鹽或乾香草就可以開動了!!
2013/03/24 發表 2.2 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
S 私廚
30 食譜 61 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多水波蛋的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

[早餐]蘆筍水波蛋 班尼迪克蛋裡最重點的水波蛋總是讓我最小心翼翼的品嘗,今天發現其實自己在家裡也可以完成,加上最近是蘆筍的產季就試了蘆筍水波蛋,從頭到尾只需要一鍋滾水就可以輕...