酥炸豬腸繫膜 Chaki Chu 3 食譜 2 粉絲 6 說讚 一起做 描述 酥酥脆脆，來杯啤酒好搭配 菲律賓叫：Chicharon bulaklak 大陸叫：裙邊油 日本人叫：kikuabura 時間 45 分鐘 食材 豬腸繫膜 1斤 椒鹽 少許 醋 少許 步驟 將買來的腸繫膜洗乾淨，將淋巴結給挑掉 加入少許白醋一起水煮40分鐘 撈起瀝乾後，加入一些麵粉拌一下，中火油炸15分鐘，不時翻面避免焦黑，直到呈現焦黃色即可。 完成後瀝油，加入胡椒鹽完成。 可以自行調味，口感酥酥脆脆。 小撇步 水煮瀝乾拌一下麵粉，不用太多，有稍微沾到就可以了 2,408 瀏覽 2022/06/17 發表
