FIONA 58 食譜 71 粉絲 追蹤 鮮肉餛飩 描述 在假日常常不知道該煮甚麼,索性就包個餛飩吧!簡單又可以止餓。 餛飩最好用的時期就是當菜準備不夠時又可以多一到炸餛飩上桌 #家常菜 #麵食 #餛飩 #抄手 289 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉 300G 蔥 兩枝 芹菜 一枝 薑 一小塊 清水 50g 蛋白 1個 餛飩皮小張 1斤 調味料 鹽 1匙 胡椒粉 1/4茶匙 太白粉 1大匙 香油 1匙 步驟 青蔥切段和薑拍碎放入到50G的清水中,捏一捏成蔥薑水 絞肉放置沾板上剁製成泥(帶有黏感)出現,到入蔥薑水、切好的蔥末和芹菜末、調味料、蛋白拌勻即可 餛飩皮放上適量肉餡,將一這角沾水將下方餛飩皮對折再捲一摺,左右邊尖角捏緊 小撇步 我喜歡香氣濃郁的,所以加入芹菜末和蔥末,喜歡純肉的可以把這兩樣替除 1.3 萬 瀏覽 2013/03/24 發表