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浦維老師的料理廚房
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無水紅燒肉

描述

阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef
影音食譜連結:https://youtu.be/LNAQDLN673I
不用油,不用水,不用炒糖色,全米酒燉煮,超級美味的紅燒五花肉

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1、五花肉切適當大小
2、鍋子不放油,煸香五花肉,煸出豬油後,取出

    1、五花肉切適當大小 2、鍋子不放油,煸香五花肉,煸出豬油後,取出

  • 3、放適量米酒(約可淹過食材的量),加蠔油、冰糖、胡椒粉,煮沸

    3、放適量米酒(約可淹過食材的量),加蠔油、冰糖、胡椒粉,煮沸

  • 4、放入五花肉,,再放薑片、辣椒,用中小火煮至收汁即可

    4、放入五花肉,,再放片、辣椒,用中小火煮至收汁即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 孫之仁
    孫之仁

    好像有看到加醬油

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