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準備醬汁，小火加熱至糖溶化，放涼備用
水煮到開始有小氣泡，加2茶匙鹽和1湯匙醋，水再煮沸把雞蛋加入鍋中，小沸煮6分鐘
煮好立刻沖冷水
直至雞蛋完全冷卻後再剝殼
把雞蛋和醬汁放保鮮袋，醃12小時
用線切蛋
小撇步
1.煮雞蛋期間攪動雞蛋可讓蛋黃置中
2.在水中剝殼會更好剝
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