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Gina💋
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白飯殺手《麻婆豆腐》

白飯殺手《麻婆豆腐》

描述

煮這道菜白飯你們可以吃幾碗?

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 把以上的材料備妥!

    把以上的材料備妥!

  • 先把板豆腐切好適當大小,
在泡在清水裡(加一小湯匙鹽巴)。

    先把板豆腐切好適當大小, 在泡在清水裡(加一小湯匙鹽巴)。

  • 醃製好的絞肉先備好!

    醃製好的絞肉先備好!

  • 蒜末爆香

    末爆香

  • 絞肉接著丟下去一起爆香!

    絞肉接著丟下去一起爆香!

  • 炒差不多7-8分熟把豆瓣醬加下去!

    炒差不多7-8分熟把豆瓣醬加下去!

  • 香味超出來後在把清水加下去!
水量差不多淹過絞肉高度就可以了,
如果不喜歡太稀水就不要加太多!

    香味超出來後在把清水加下去! 水量差不多淹過絞肉高度就可以了, 如果不喜歡太稀水就不要加太多!

  • 清水加下去後等它滾。

    清水加下去後等它滾。

  • 水滾後就把豆腐加下去拌炒。

    水滾後就把豆腐加下去拌炒。

  • 板豆腐加下去後一樣等他滾後就可以關火🔥了!
之後把蔥段加下去完成✅

    板豆腐加下去後一樣等他滾後就可以關火🔥了! 之後把段加下去完成✅

小撇步

把豬絞肉用少許醬油,少許蓮藕粉,少許米酒醃製!(肉會比較嫩還有香。)

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Gina💋 8 食譜 61 粉絲

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