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藍熏
138 食譜 214 粉絲

藍家小館-家常控肉

藍家小館-家常控肉
14 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料
醃肉

步驟

  • 1.三層肉洗淨後切成適當大小。
2.將鹽巴均勻塗抹在三層肉上。
3.放入碗內,加入一茶匙米酒,醃製30分鐘。

    1.三層肉洗淨後切成適當大小。 2.將鹽巴均勻塗抹在三層肉上。 3.放入碗內,加入一茶匙米酒,醃製30分鐘。

  • 1.將三層肉按壓拭乾水份

2.鍋子刷一層油(不用多),將三層肉下鍋,各煎3-5分鐘。

    1.將三層肉按壓拭乾水份 2.鍋子刷一層油(不用多),將三層肉下鍋,各煎3-5分鐘。

  • 將三層肉雙面煎至焦黃後起鍋。

    將三層肉雙面煎至焦黃後起鍋。

  • 1.將調好的,調味料下鍋,煮準後,加入三層肉。
2.調小火,慢慢控30分鐘。

    1.將調好的,調味料下鍋,煮準後,加入三層肉。 2.調小火,慢慢控30分鐘。

  • 可以再加一些喜歡的食材,菇類、根莖類…。

喜歡湯汁拌飯的,可以把水量增加。

    可以再加一些喜歡的食材,菇類、根莖類…。 喜歡湯汁拌飯的,可以把水量增加。

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藍熏 138 食譜 214 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖(醣) 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好

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