【高露潔全台火鍋饗宴】海鮮香菜皮蛋鍋
描述
Jolyn特別推推這道海鮮香菜皮蛋鍋，特別且出乎意料的好味道～香菜＋皮蛋絕妙組合怎容miss掉呢?
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步驟
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![準備[湯底]皮蛋、香菜、雞湯塊、水(亦可熬煮高湯代替,但需再另加塩)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
準備湯底皮蛋、香菜、雞湯塊、水(亦可熬煮高湯代替,但需再另加塩)
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準備火鍋料中卷片、鯛魚片、白蝦(去泥腸)
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香菜洗淨切碎留葉子；皮蛋去殼用線對切*1,一顆搗成泥備用 （香菜不僅能緩和皮蛋的強烈氣味，還有芳香健骨、增進食慾、驅風解毒）
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鍋中加入800cc的水，煮滾後置入高湯塊，加入皮蛋泥
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加入香菜梗碎待滾
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轉小火煮15分鐘，湯頭呈現淡淡的綠
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加入白蝦、鯛魚片、 中卷片滾後，湯頭的味道產生變化，會從一開始的清爽甘美到後來的濃郁香醇
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![準備[湯底]皮蛋、香菜、雞湯塊、水(亦可熬煮高湯代替,但需再另加塩)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F153579%2F8b62cefd75dda8ed.jpg&width=800)
![準備[火鍋料]中卷片、鯛魚片、白蝦(去泥腸)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F153584%2F01e76f7727587566.jpg&width=800)
![準備[火鍋料]玉米筍、雞蛋豆腐、雪白菇](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F153588%2F6e8aa9c6483ebbc1.jpg&width=800)
小撇步
牙齒敏感是當外來刺激，如冷、熱、空氣或者壓力，透過外露牙齒本質上的微細管道，到達牙齒神經而引起的刺痛。
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