百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Hsin
Hsin
1 食譜 5 粉絲

菜豆鹹粥

菜豆鹹粥

描述

鹹香好吃，一碗接一碗

20 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

肉絲醃料

步驟

  • 蒜頭切片 菜豆洗淨，去頭去尾，切小段 高麗菜洗淨切小片 肉絲與醃料（米酒、醬油、蠔油、太白粉）拌勻，醃10分鐘

    蒜頭切片 菜豆洗淨，去頭去尾，切小段 高麗菜洗淨切小片 肉絲與醃料（米酒、醬油、蠔油、太白粉）拌勻，醃10分鐘

  • 下油爆香蒜頭，加入菜豆、高麗菜拌炒 肉絲拌沙拉油後，下鍋炒香

    下油爆香蒜頭，加入菜豆、高麗菜拌炒 肉絲拌沙拉油後，下鍋炒香

  • 加入開水、排骨湯塊及白飯煮到大滾（滾之前要持續攪拌） #開水及排骨湯塊可替換成高湯 滾了之後，蓋鍋蓋轉中小火，繼續煮15-20分鐘 #中間水收乾就酌量加水進去 #粥如果想煮稠一點，就加水繼續滾 煮好撒點白胡椒粉拌勻，如果不夠鹹可以再加點鹽調味 （不過排骨湯塊應該夠鹹了）

    加入開水、排骨湯塊及白飯煮到大滾（滾之前要持續攪拌） #開水及排骨湯塊可替換成高湯 滾了之後，蓋鍋蓋轉中小火，繼續煮15-20分鐘 #中間水收乾就酌量加水進去 #粥如果想煮稠一點，就加水繼續滾 煮好撒點白胡椒粉拌勻，如果不夠鹹可以再加點鹽調味 （不過排骨湯塊應該夠鹹了）

  • 煮好裝碗，大快朵頤 吃完還會續碗

    煮好裝碗，大快朵頤 吃完還會續碗

小撇步

#肉絲拌沙拉油比較好炒散
#隔夜飯冷凍後煮粥口感比較綿密

1.1 萬 瀏覽
avatar
Hsin 1 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 世界通用高速吹風機

NICONICO 世界通用高速吹風機

全球通用 1億等離子 恆溫護髮

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯 義大利麵 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 滷肉 金針菇 酸辣湯 高麗菜 雞肉 四季豆 雞胸肉 家常菜 雞湯 馬鈴薯燉肉 南瓜 茄子 杏鮑菇 湯麵 香菇雞湯 蒸蛋 炒麵 炒飯 小黃瓜 娃娃菜 花椰菜 早餐 糖葫蘆 鮭魚 馬鈴薯 粽子 排骨 雞蛋豆腐 打拋豬 地瓜 高麗菜飯 三杯雞 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 白菜滷 豆腐 台式泡菜 番茄炒蛋 櫛瓜 菠菜 餅乾 番茄 玉米濃湯 竹筍 低脂高蛋白