藍家小館-自製鹽蔥醬

Name: 藍家小館-自製鹽蔥醬 by 藍熏
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 青蔥 2把; 洋蔥 一顆; 油 3茶匙; 鹽巴 適量

描述

最近的蔥比較便宜，隨便買都有一大把，不是幾餐料理就能用完，又不太耐放，只好拿來做蔥油。

調味只有加鹽巴，夏天拿來拌麵、油蔥雞，燙青菜，只要再加點醬油或油膏都方便。

油蔥、蔥油傻傻分不清

21 說讚

份量

10 人份

時間

15 分鐘

食材

青蔥

2把
洋蔥

一顆
油

3茶匙
鹽巴

適量

步驟

洋蔥切丁
也先切好備用
冷油中火下鍋，因為蔥跟洋蔥都會出水，所以小火慢炒，待炒出水份，轉成小火，加入適量的鹽巴，油起泡後，就可以起鍋。
器皿記得熱水燙過擦乾，再將其雙蔥油倒入，冷卻後就可冷藏了。

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2022/06/03 發表

藍熏 139 食譜 216 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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