蒸好吃!鹽蔥醬菇菇肉捲【好菇道營養料理】
描述
【鹽蔥醬菇菇肉捲】超簡單的,用蒸的口味清爽!薄肉片醃好後,把鴻喜菇捲起來蒸,不經過油煎更能降低熱量,鴻喜菇含有的多醣體和膳食纖維可以幫助消化,鹽蔥醬可以增進食慾~菇菇和肉片做搭配,營養滿分好開胃!正餐好下飯,帶便當也好適合~~~
- 已參加：舞出菇 life 好身活
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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好菇道的鴻喜菇全程無菌生產,菇菇乾淨不用水洗,用手撥半, 用刀在根部劃個淺淺的V字,把根部和木屑去除即可料理,鴻喜菇含有豐富的膳食纖維,多醣體,可以提升免疫力,是營養多多的好吃菇類唷~
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1.薄里肌豬肉可以挑選火鍋肉片那種薄度,把菇菇捲起來比較容易 2.把肉片淋上味霖和鹽巴搓揉後靜置醃製5分鐘,味霖可以幫入蛋白質軟化,還可以去除腥味
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鴻喜菇撥散後,和醃製好的肉片捲起來變成菇菇肉捲 ,使用電鍋(外鍋2/3杯水)大約蒸15分鐘
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蒸好的菇菇肉捲擺盤後,上面再淋上剛剛做好的鹽蔥醬,美味又清爽
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用蒸的真的很爽口!!菇菇肉捲爽口甜中帶嫩,咕溜的鴻喜菇嫩嫩有帶有脆感,一口咬下有肉有菇菇,配上氣味香噴噴的鹽蔥醬,保證胃口大開呢~~
小撇步
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