蘋果茉莉冰茶~天然健康夏日透心涼

雅
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描述

厭惡了手搖過甜過膩茶飲?是時候自己製作簡單清爽健康的蘋果茉莉冰茶了!(是說市面手搖好像也沒有這口味啊?)

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果洗淨去皮去核去蒂

    蘋果洗淨去皮去核去蒂

  • 切塊或切片都行

    切塊或切片都行

  • 切薄片可快速煮好省爐火,
切塊則是省力氣但需煮比較久喔~

    切薄片可快速煮好省爐火, 切塊則是省力氣但需煮比較久喔~

  • 2L水煮沸~
加入全部蘋果片煮5分鐘或至果肉軟透。
切塊的朋友,請用筷子戳果肉來確認。

    2L水煮沸~ 加入全部蘋果片煮5分鐘或至果肉軟透。 切塊的朋友,請用筷子戳果肉來確認。

  • 蘋果水會散發香氣,變淺黃色。

    蘋果水會散發香氣,變淺黃色。

  • 把已煮到軟透、半透明的果肉撈出,
轉小火保持溫度。

    把已煮到軟透、半透明的果肉撈出, 轉小火保持溫度。

  • 果肉都撈乾淨後放入茶葉,悶個幾分鐘。

    果肉都撈乾淨後放入茶葉,悶個幾分鐘。

  • 加入冰糖(可略)
都溶化後關火。
濾出茶水、裝瓶放冰箱。

    加入冰糖(可略) 都溶化後關火。 濾出茶水、裝瓶放冰箱。

  • 熱飲時茶味比較濃,
冰飲則很清爽。
還可以加入蜂蜜,讓茶飲更為滋潤一些,
別於手搖店,
不甜膩但茶香、果香會比較淡,
畢竟不是人工合成糖漿飲料,
但原材料都自己把關,天然食材安心喝。

    熱飲時茶味比較濃, 冰飲則很清爽。 還可以加入蜂蜜,讓茶飲更為滋潤一些, 別於手搖店, 不甜膩但茶香、果香會比較淡, 畢竟不是人工合成糖漿飲料, 但原材料都自己把關,天然食材安心喝。

小撇步

我用的是Whittard茉莉茶葉,
非常香濃有茶味。
要求不高的話,一般茶包也行,
但可能一鍋要放3-5個才夠。

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