日式馬鈴薯燉豬肋排 Julia的幸福廚房 30 食譜 391 粉絲 追蹤 47 說讚 1 一起做 讚 收藏 食材 豬肋排 380克 馬鈴薯 2大顆 紅蘿蔔 1條 洋蔥 半顆 蔥 2根 蒜頭 2粒 薑 3片 紅辣椒 1根 月桂葉 1片 油 2大匙 水 350克 調味料 醬油 3大匙 味霖 2大匙 米酒 2大匙 糖 1大匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 看全部食材 步驟 備好所有材料。 豬肋排用一鍋水加薑片以冷水煮開,去浮沫以清水洗淨並用紙巾擦乾水分備用。 鍋內加2大匙油,放入豬肋排兩面煎微焦。 將豬肋排放一邊,放入洋蔥炒香,再放入蔥姜蒜辣椒繼續炒香。 炒香豬肋排等材料後,加入所有調味料炒到顏色均勻,再加入水300克煮滾,以小火慢燉25分鐘。 放入馬鈴薯及紅蘿蔔續燉15分鐘即可。 最後試味道決定加多少鹽調味。 1.2 萬 瀏覽 2022/06/03 發表