日式醬燉鮮魚一超簡單
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鮮嫩又無刺的劍齒魚，用醬油與味霖簡單調味，慢燉10分鐘，美味上菜，超級下飯。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
劍齒魚
一包(半身片)
蒜片
一瓣
調味料
醬油
2大匙
味霖
一大匙
糖
一小匙
室溫開水
適量
鹽
半小匙
裝飾用蔬菜， 可省略
紅蘿蔔條
少許
四季豆
兩根
-
1準備材料。 (將調味料全部放入小碗拌勻。將魚切成適當大小，一片約切成4-5份) -
2小鍋加水，放入裝飾蔬菜，燙熟 。
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3燙熟後放涼。
-
4小鍋，放入魚片，加開水至與魚片同高，放入調味料跟蒜片，開火煮滾。
-
5滾後，小火滿燉5-7分，關火，盛盤，完成。
小撇步
鹹味與甜味請依照個人口味調整。